Giới thiệu sản phẩm

Tinh bột Oxidised Starch E1404 được tạo ra bằng quá trình oxy hóa tinh bột bằng hypochlorite (NaClO) ở nhiệt độ thấp, giúp cắt ngắn chuỗi tinh bột và cải thiện tính chất cơ học.

Đặc tính nổi bật

• Mạch tinh bột ngắn, độ trắng cao, độ nhớt ổn định
• Dễ hồ hóa, độ trong suốt tốt, dẻo và mềm
• Tạo màng mịn, bóng, ít hút ẩm, bám dính cao
• Kháng axit tốt, ổn định trong môi trường pH thấp
• Giảm thoái hóa tinh bột, giúp tăng độ bền và độ dính khi chế biến

Ứng dụng thực tế

Nhờ đặc tính dẻo, trong và dễ phân tán, E1404 được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp:

• Thực phẩm: Bột chiên giòn, bột trộn sẵn, kẹo dẻo, bánh pudding, flan, hạt nêm… giúp tạo độ sánh, bám tốt, bề mặt mịn.
• Ngành giấy & bao bì: Dùng làm chất tráng phủ chống thấm, tăng độ bóng, dễ in ấn, tạo keo dán bề mặt carton.
• Ngành dệt may: Hồ sợi vải trước khi dệt, giúp sợi bền, giảm ma sát, hạn chế đứt sợi.
• Ngành vật liệu: Dùng làm chất kết dính trong sản xuất tấm trần thạch cao.